Программа "Светофор" - путь к здоровому питанию.

22 Января 2019

На сегодняшний день отмечается увеличение показателя общественно значимых заболеваний не инфекционного характера: ожирение, избыточный вес, 2 тип сахарного диабета, заболевания сосудов и сердца. Одной из причин возникновения этих заболеваний является превышение употребления в пищу критически значимых веществ*.

Во всем мире активно разрабатываются программы, призывающие к здоровому образу жизни, включающие меры по организации правильного питания населения.

Россия не осталась в стороне, и в 2018 г у нас стартовала добровольная программа «Светофор» - цветовая маркировка продуктов питания в зависимости от количества содержания в них добавленного сахара, жира, соли.

Основная задача этого проекта - повышение информированности покупателя о покупаемом им продукте, а соответственно помощь в построение правильного рациона.

Маркировка имеет три основных цвета: красный, желтый и зеленый, за что ее собственно и назвали "Светофор". Цвет дает визуальную информацию о содержании критически значимых веществ в продукте (высокое, среднее, низкое).

Рекомендуемое суточное потребление критически значимых пищевых веществ

Пищевая ценность	Рекомендуемый уровень суточного поступления
Поваренная соль	<5г/сутки (или в пересчете на натрий 2000мг/сутки)
Добавленный сахар	<65 г/сутки (или <10% калорийности рациона из расчета 2000 ккал/сутки)
Жир, в т.ч.:	<65 г/сутки (или <30% калорийности рациона из расчета 2000 ккал/сутки)
- с насыщенными жирными кислотами	<20 г/сутки (или <10% калорийности рациона из расчета 2000 ккал/сутки)
- с трансизомерами жирных кислот (за исключением молочного жира)	<2 г/сутки (или <1% калорийности рациона из расчета 2000 ккал/сутки)

Уже сейчас можно найти продукты с цветовой индикацией на маркировке в торговых сетях «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», а также на продукции компании «Данон».

С полным текстом документа можно ознакомиться по ссылке СКАЧАТЬ

*поваренная соль, сахар, жиры с насыщенными жирными кислотами и трансизомерами жирных кислот.

Все новости

Другие новости